Chuối sứ là loại cây tương đối dễ trồng, thích hợp trồng nhiều vùng khác nhau. Ở vùng trồng chuối sứ diện tích lớn, thì việc áp dụng theo các kỹ thuật trồng chuối sứ (chuối xiêm) bài bản, đúng cách rất cần thiết và mang lại hiệu quả kinh tế ổn định.
Quy trình này sẽ được Vietplants hướng dẫn chi tiết qua bài viết dưới đây.
CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI TRỒNG CHUỐI SỨ
Điều kiện khí hậu
Thổ nhưỡng:
Cây giống chuối xiêm có thể sinh trưởng ở nhiều vùng đất khác nhau, cây cần đất thoáng khí, thích hợp trồng đất phù sa, đất đồng bằng, đất đỏ bazan, tầng mặt dày, nhiều mùn, nhiều dinh dưỡng, tơi xốp và thoát nước tốt, pH thích hợp từ 5.5 – 7 sẽ tạo thuận lợi cho chuối sinh trưởng và phát triển tốt.
Thời điểm trồng:
- Miền Nam: Chuối xiêm rất phù hợp trồng với khí hậu miền Nam, nên cây có thể trồng được quanh năm, tốt nhất vào đầu mùa mưa (tháng 5 – tháng 7 dương lịch)
- Miền Bắc: Đặc điểm khi hậu 4 mùa rõ rệt, mùa lạnh sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cây. Tuy nhiên, miền Bắc vẫn trồng được giống chuối này, nên trồng vào tháng 2 – 4 hoặc tháng 8 – 9 để cây phát triển tốt trước mùa mưa
Ngoài ra để thu hoạch chuối sứ trong dịp Tết, người trồng cần tính toán kỹ lượng, và có kỹ thuật trong việc hãm hay kích buồng chuối phát triển nhanh, đồng đều theo mong muốn.
Lựa chọn giống chất lượng
Cây giống chuối sứ có thể trồng bằng chồi con hoặc cây con in vitro. Phụ thuộc vào diện tích trồng và mục đích trồng mà bà con lựa chọn phương pháp nhân giống phù hợp.
Tuy nhiên, ngày nay nhờ công nghệ Nuôi cấy mô phát triển, nên nhiều người trồng đang ưu chuộng sử dụng giống cấy mô vào sản xuất, vì cây có nhiều đặc điểm nổi bật như: cây giống được nhân bản từ cây mẹ năng suất tốt, cây con phát triển đồng đều, sạch bệnh, sinh trưởng nhanh, chất lượng cao hơn giống truyền thống, nhân giống được số lượng lớn nên phù hợp với quy mô diện tích trồng khác nhau.
Điều kiện chọn cây giống chuối sứ cấy mô để trồng:
– Cây được ươm trồng bầu, tình trạng cây khỏe mạnh, đồng đều
– Chiều cao cây: 15-20 cm (tính mặt bầu đến cuống lá cao nhất)
– Số lá: từ 4-5 lá thật
– Bộ rễ khỏe, có nhiều rễ tơ
Tham khảo thêm cây giống chuối sứ (chuối xiêm) cấy mô Vietplants: TẠI ĐÂY
Vệ sinh đồng ruộng
– Trước khi bắt đầu cải tạo đất, cần vệ sinh động ruộng sạch, thoáng như: thu dọn các tàn dư nilon, nhựa, bao bì phân thuốc, rác thải,… Nếu không xử lý ngay, các tàn dư này sẽ tồn tại rất lâu trong đất, ảnh hưởng đến sự phát triển của cây sau này
– Làm sạch cỏ dại, tàn dư cây khô (cây của mùa vụ trước) nơi khu vực trồng để tiêu diệt nơi trú ẩn của nấm, khuẩn và côn trùng gây hại
Mật độ và khoảng cách trồng
Chuối sứ có thân cao, tán lá dày, bản lá lớn, cây cần độ thông thoáng cao thì nên sẽ trồng thưa hơn chuối già Nam Mỹ
- Nếu trồng 1 cây/hố, nên trồng khoảng cách 2.5 – 3 m
- Nếu trồng theo khóm khoảng 2-3 cây/hố, thì khoảng cách trồng 3 – 3 m
Mật độ trồng: 1.500 – 1.800 cây/ha
KỸ THUẬT TRỒNG CHUỐI SỨ CẤY MÔ
Quy trình trồng và chăm sóc chuối sứ (chuối xiêm) cơ bản đều tương tự với các giống chuối khác. Trước tiên, cần đánh giá địa hình, hướng thoát nước, mức độ nén của đất để có hướng cải tạo đất và thiết kế hệ thống tươi tiêu hợp lý
Xử lý đất trước khi trồng
Trước khi bắt đầu mùa vụ trồng mới, bà con lưu ý nên cải tạo lại đất, điều này sẽ giúp hạn chế mầm bệnh tồn tại trong đất, cải thiện pH đất, bổ sung thêm vi sinh vật và dinh dưỡng, giúp đất tơi xốp để cây con phát triển khỏe mạnh, vườn cây phát triển ổn định qua các mùa vụ
Thiết kế luống trồng:
Mặt luống rộng từ 3 – 3.5 m, cao 30 – 40 cm. Cách mỗi luống là rãnh thoát nước có chiều cao đến mặt luống 50 – 60 cm
Đào hố trồng:
Đào hố kích thước 40x40x40 cm (dài x rộng x sâu)
Bón lót:
Bón 2-5 kg phân chuồng hoai mục + 150 – 250 gram phân lân, trộn đều hỗn hợp phân với lớp đất mặt. Bón phân vào hố trồng, giữ 1 ít phân để bón trên bề mặt
- Bạn đọc có thể tham khảo chi tiết quy trình xử lý đất trồng chuối qua bài viết sau:
QUY TRÌNH XỬ LÝ ĐẤT TRỒNG CHUỐI – PHÒNG BỆNH HẠI
Trồng cây
-
Sau khi đào hố và bón lót, đặt bầu cây thẳng đứng vào hố
-
Lấp đất ngang cổ rễ, nén đất vừa phải, không nén quá chặt
- Lắp đất, và rải hỗn hợp phân trộn quanh bề mặt
-
Tưới nước ngay sau khi trồng và che chắn bằng rơm hoặc lục bình để giữ ẩm
- Sau 1 tuần, kiểm tra lại tình trạng cây mới trồng, nếu có cây kém phát triển hoặc chết cần tiền hành trồng dặm cây mới
Tưới nước
Chuối yêu cầu lượng nước cao, do đó cần duy trình độ ẩm thích hợp trong vườn. Giai đoạn kiến thiết và giai đoạn cây trổ buồng cần lượng nước nhiều
- Tưới nước trước khi bón lót để dễ hòa tan phân
- Cây mới trồng: tưới ngay sau đó để bộ rễ dễ hấp thu phân
- Cây giai đoạn sinh trưởng: tưới 2 lần/ngày
- Cây giai đoạn trưởng thành: tưới 2 -3 lần/tuần
- Giai đoạn phân hóa mầm hoa (8-10 tháng) cây cần nhiều nước
Ngoài ra khi vào mùa mưa, cần chú ý hệ thống thoát nước trong vườn để hạn chế ngập úng tránh ảnh hưởng sinh trưởng của cây
Bón phân
Chuối sau khi trồng khoảng 8-10 tháng trồng cây sẽ bắt đầu trổ buồng (ra bắp) và từ khi trổ buồng đến thu hoạch 3.5-4 tháng. Như vậy, từ khi trồng cây đến thu hoạch sẽ mất khoảng 12-14 tháng. Do đó, bà con nên lưu ý tùy từng vào các giai đoạn phát triển của chuối sẽ có lượng phân bón thích hợp
Ngoài ra, cần bổ sung các trung vi lượng đầy đủ để cây phát triển toàn diện hơn
- Giai đoạn kiến thiết cơ bản: Cây còn nhiều Nito và Lân, kết hợp vi lượng Magie hơn để cây phát triển toàn diện thân lá, rễ để cây khỏe mạnh chuẩn bị giai đoạn trổ buồng
- Giai đoạn chuẩn bị trổ buồng và nuôi trái: Bón dinh dưỡng đều đặn, tăng cường Kali để cây cứng cáp, tăng khả năng chống chịu bệnh và đặc biệt Kali còn ảnh hưởng đến kích thước, độ ngọt và độ cứng của quả chuối
- Có thể bổ sung phân vi lượng (Canxi, Bo) dạng phun lá định kỳ 30–45 ngày/lần để cây khỏe và quả đẹp
Giai đoạn sinh trưởng (3 tháng đầu)
Đây là giai đoạn phục hồi, cây bắt đầu bén rễ và phát triển lá mới. Do đó, cần bón đầy đủ hàm lượng đa lượng và Magie để cây phát triển xanh tốt
| Thời điểm | Phân bón – Liều lượng | Cách bón |
| Sau 15-20 ngày trồng | Đạm (30 gram/gốc) | Hòa tan với nước, tưới gốc |
| Sau 2 tháng trồng | NPK 16-16-8 (50 gram/gốc); MgSO4 (15 gram/gốc) | Rải quanh tán, lắp đất nhẹ, tưới đẫm |
| Sau 3 tháng trồng | NPK 16-16-8 (50 gram/gốc); MgSO4 (15 gram/gốc) | Rải quanh tán, lắp đất nhẹ, tưới đẫm |
MgSO4 hòa nước, tưới riêng
Giai đoạn phân hóa mầm hoa (4-10 tháng)
| Thời điểm | Phân bón – Liều lượng | Cách bón |
| Sau 4-5 tháng trồng | NPK 15-15-15 (80 gram/gốc) | Rải quanh gốc, tưới đẫm |
| Sau 6-9 tháng trồng | NPK 15-15-15 (120 gram/gốc) + KCl (50 gram/gốc) | Rải quanh tán |
| Trước trổ buồng 1 tháng | Đạm (80 gram/gốc) + Kali Clorua (120 gram/gốc) | Bón quanh tán |
Giai đoạn nuôi trái
| Phân bón – liều lượng | Cách bón |
| Đạm (80 gram/gốc) + Kali Clorua (100 gram/gốc) | Bón quanh tán |
Giai đoạn sau thu hoạch
Bón phân hữu cơ và lân để cải tạo lại đất và nuôi chồi vụ sau
| Phân bón – liều lượng | Cách bón |
| 10–15kg phân chuồng + 0,5kg lân | Bón quanh gốc |
Xén chồi con
Tiến hàng tỉa chồi con khoảng 1 tháng/lần. Mỗi cây mẹ chỉ nên giữ 2-3 chồi con, mỗi chồi con cách nhau khoảng 4 tháng. Chọn giữ chồi khỏe mạnh, sinh trưởng nhanh, cách gốc cây mẹ trên 20 cm.
Nên tỉa chồi vào trời nắng ráo để tránh tồn động nước, nhiễm nấm khuẩn lây lan sang cây mẹ
Bẻ bắp, tỉa quả
Sau khi trổ buồng và bắt đầu ra trái khoảng 10-13 nải, tiến hàng cắt bỏ bắp chuối và tỉa bớt những trái chuối nhỏ, bị dạng và không đều
Việc tỉa nải được thực hiện lức trời khô, nắng, hạn chế tỉa trái vào mùa mưa để tránh mát nhựa trong buồng
Vệ sinh vườn
Thường xuyên làm cỏ khoảng 1 tháng/lần. Để hạn chế nơi trú ẩn của các mầm bệnh, tránh cạnh tranh dinh dưỡng với chuối các cây khác
Nên cắt tỉa những lá khô, lá già để tạo độ thông thoáng cho cây
Thu hoạch buồng
Thời điểm thích hợp để thu hoạch chuối sứ lúc trái có màu xanh sẫm, quả đều đặn, căng tròn, xuất hiện gờ trên cạnh rõ nét
Sau khi thu hoạch, cần đốn bỏ cây mẹ, phân hủy đúng chỗ và vệ sinh lại vườn để chuẩn bị cho vụ tiếp theo
Kỹ thuật trồng chuối sứ (chuối xiêm) đúng cách sẽ giúp bà con tối ưu chi phí canh tác, mang lại hiệu quả kinh tế đang kể. Từ khâu chọn giống sạch bệnh, xử lý đất, bón phân đúng giai đoạn, cho đến quản lý sâu bệnh đều đóng vai trò quan trọng để cây phát triển khỏe mạnh và cho trái đẹp, đồng đều.
Nếu bà con đang tìm nguồn cây giống chuối sứ cấy mô uy tín, sạch bệnh, khỏe mạnh, hãy liên hệ Vietplants qua hotline 0912 390 639 để tư vấn và đặt hàng cây giống.
Tác giả: Vietplants
