Chuối là loại trái cây phổ biến ở nước ta với đa dạng nguồn giống. Mỗi giống chuối đều mang những đặc trưng, đặc thù riêng biệt, thế nhưng chúng ta đã biết những giống chuối nào được trồng phổ biến ở nước ta chưa?
Vậy thì bài viết sau đây, Vietplants sẽ giới thiệu “Top các giống chuối phổ biến ở Việt Nam hiện nay” để mọi người có cái nhìn tổng quát hơn về loại trái cây nhiệt đới này.
THỰC TRẠNG TRỒNG CHUỐI TẠI VIỆT NAM
Chuối trái cây bổ dưỡng, thơm ngon nên được nhiều người ưu chuộng. Với thị trường tiêu thị rộng lớn nên nhiều nước trên thế giới đã mở rộng diện tích trồng chuối để phục vụ nhu cầu tiêu dùng. Trong đó, Việt Nam là một trong nước xuất khẩu chuối lớn, kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam những năm gần đây có sự tăng trưởng đáng kể với 378,1 triệu USD năm 2024 (theo worldstopexports.com).
Phân loại: Ở nước ta có rất nhiều giống chuối với hơn 30 giống khác nhau. Mỗi giống chuối được phân biệt bởi hình dạng, màu sắc, kích thước và hương vị riêng. Có những giống chuối là đặc trưng của vùng miền, hoặc chỉ thích hợp trồng ở một số vùng nhất định mới giữ được độ ngon nguyên bản.
Phân bố: Với sự đa dạng giống và điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thích hợp cho trồng chuối, nên chuối được trồng rộng khắp Việt Nam, trong đó khu vực Đông Nam Bộ được xem là thủ phủ trồng chuối lớn nhất cả nước.
TOP CÁC GIỐNG CHUỐI PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM HIỆN NAY
1. CHUỐI GIÀ NAM MỸ (CAVENDISH)
Top đầu thì không xa lạ với các tên Chuối già Nam Mỹ, với diện tích trồng và kim ngạch xuất khẩu cao nhất trong tất cả các giống chuối. Chuối già Cavendish được xem là giống chuối “chuyên xuất khẩu”, mang lại giá trị kinh tế cao cho người trồng chuối và đang ngày càng được mở rộng diện tích canh tác ở nước ta cũng như nhiều quốc gia trên thế giới.
Đặc điểm: Với hình dạng trái bắt mắt, trái to, dài, hơi cong phần cuống, khi chín có màu vàng tươi, trơn láng, vị ngọt thanh nên Cavendish được nhiều người ưu chuộng và thị trường tiêu thụ rộng lớn.
Vùng trồng: Đồng Nai, thành phố Hồ Chí Minh (Bình Dương, Bà Rịa – Vũng Tàu xưa), Tây Ninh, các tỉnh Tây Nguyên, …
Xem thêm: Nơi mua cây giống chuối già Nam Mỹ chất lượng, uy tín
2. CHUỐI LABA (CHUỐI DẠ HƯƠNG)
Được xem như “chuối đặc sản” ở khu vực Lâm Đồng, chuối Laba đang ngày càng phổ biến bởi hương vị đặc trưng. Khi được trồng nơi khí hậu mát mẻ, Laba luôn giữ được nguyên vị đặc trưng vốn có, khác biệt. Giống chuối này cũng đang được xuất khẩu sang các nước khó tính như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, Trung Quốc, …
Đặc điểm: Trái to, dài, khi chín có màu vàng tươi, trơn, có cuống trái to, ngắn và sát vào nhau, núm trái ngắn hơn so với chuối già Nam Mỹ. Thịt quả màu vàng, dẻo, vị ngọt.
Vùng trồng: thích hợp trồng ở các vùng Cao nguyên như Lâm Đồng
3. CHUỐI TIÊU HỒNG
Rất khó phân biệt giữa 2 giống chuối là chuối già Nam Mỹ và chuối tiêu hồng, vì chúng có hình thái rất giống nhau. Chuối tiêu hồng cũng là một trong những giống chuối phổ biến ở Việt Nam, cây có nguồn gốc ở Ninh Bình (Hà Nam xưa) và đang được xuất khẩu rộng rãi ra nước ngoài.
Đặc điểm: Trái to dài, thon nhẹ, khi chín trái có màu vàng, vỏ mỏng, thịt dẻo, vị ngọt nhẹ.
Vùng trồng: trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc như: Ninh Bình, Thái Bình, Phú Thọ, …
4. CHUỐI SỨ (XIÊM, MÓC, TÂY)
Trong danh sách thì không thể thiếu chuối Sứ (xiêm, mốc, tây Thái). Một trong những giống chuối gắn liền với đời sống của người dân Việt Nam. Một số bộ phận của chuối Sứ được người dân sử dụng với các mục đích khác nhau để phục vụ trong đời sống.
Đặc điểm: Trái ngắn, to ở giữa, 2 đầu nhọn, trên vỏ có gờ nhô lên. Chuối sứ có 2 loại là sứ đen và sứ trắng.
Vùng trồng: trồng nhiều ở khu vực miền Nam Việt Nam như: An Giang, Đồng Tháp, Tây Ninh, …
Xem thêm: Địa chỉ mua cây giống chuối Sứ (chuối Xiêm) chất lượng
5. CHUỐI CAU
Một cái tên không thể thiếu trong danh sách chuối là chuối Cau. Giống chuối thân thuộc bởi hương vị thơn ngon. Chuối cau cũng hay góp mặt trong mâm ngũ quả thờ cúng của người dân miền Tây Nam Bộ
Đặc điểm: Loại chuối có hình dáng nhỏ, tròn giống như quả cau. Chuối khi chín có màu vàng và có ít đốm đen li ti trên vỏ, vỏ mỏng. Thịt dẻo, mềm, chắc, vị ngọt đặc trưng
Vùng trồng: Trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, Tây Nguyên và một số tỉnh miền Trung
6. CHUỐI GIÀ HƯƠNG (GIÀ CUI)
Chuối già hương là giống chuối phổ biến ở nước ta, được dùng khi còn xanh (luộc chín) hoặc đã chín. Có hinh dạng cũng giống chuối già Nam Mỹ, nhưng trái nhỏ hơn.
Đặc điểm: trái thon, dài, hơi cong, khi chín vẫn có màu xanh hoặc hơi ngả vàng. Có vị ngọt, thịt chắc, dẻo.
Vùng trồng: được trồng nhiều ở miền Tây Nam Bộ
7. CHUỐI SÁP NGHỆ
Chuối sáp nghệ có hình dạng tương tự như chuối sứ (xiêm) nhưng trái nhỏ hơn. Thường dùng khi luộc chín, sẽ thưởng thức được vị ngon ngon đặc trưng của chuối
Đặc điểm: kích thước nhỏ, ngắn, hơi tròn, góc cạnh. Khi chín có vỏ màu vàng, thịt trái có màu vàng sáp, hương vị ngọt thanh, sần sật, dẻo rất ngon miệng
Vùng trồng: được trồng nhiều ở miền Nam như: Vĩnh Long, Đồng Tháp, An Giang, …
8. CHUỐI NGỰ
Là giống chuối nhìn ngay sẽ rất giống như chuối cau. Tuy nhiên, chuối ngự sẽ có trái nhỏ và vỏ mỏng hơn chuối cau. Chuối ngự có nguồn gốc từ làng Đại Hoàng, Hà Nam (nay thuộc Ninh Bình), đang được xem là giống chuối đặc sản của vùng và đang được nhiều trồng ở các tỉnh lân cận
Đặc điểm: Khi chín có màu vàng đều, vị ngọt đậm và thơm đặc trưng. Một đặc điểm dễ nhận biết khác là chuối ngự khi chín vẫn còn râu bán trên trái
Vùng trồng: Các tỉnh đồng bằng Sông Hồng
9. CHUỐI BÀN TAY CẦU NGUYỆN
Chuối bàn tay cầu nguyện là giống chuối có hình dáng đặc biệt nhất trong các giống chuối, giống như đôi bàn tay đang chấp lại cầu nguyện. Nên giống chuối này được dùng trong thờ cúng, dâng hương để thể hiện sự tôn kính, trang nghiêm.
Thời gian gần đây, chuối bàn tay cầu nguyện đang dần phổ biến và được mọi người săn lùng khá nhiều để trồng làm cảnh vì hình thái độc đáo, quý hiếm.
Đặc điểm: các nải chuối chụm lại và sát nhau, tạo thành hình khối, mỗi nải gồm 5-10 trái. Trái thon, hơi cong về một phía. Khi chín có màu vàng, vỏ mỏng, hương thơm tự nhiên, độ dẻo mềm, hậu vị ngọt
Vùng trồng: được trồng khắp nơi, tập trung nhiều ở khu vực miền Tây và Đông Nam Bộ
10. CHUỐI TÁ QUẠ
Một giống chuối khác cũng có hình dạng độc đáo và rất phổ biến ở các tỉnh miền Nam là chuối Tá quạ (hay gọi là chuối táo quạ). Đây cũng được xem là giống chuối đặc sản của Trà Vinh (nay là Vĩnh Long). Dễ nhận dạng bởi kích thước trái và dùng ngon hơn khi luộc chín, không thích hợp để ăn sống.
Đặc điểm: kích thước trái to và dài khoảng 40-50 cm, khi chín có màu xanh ngả vàng, khi được luộc chín có vị ngọt nhẹ,béo, thịt trái mềm dẻo.
Vùng trồng: các tỉnh miền tây Nam Bộ
11. CHUỐI HỘT
Đặc trưng có nhiều hột lớn nên thường được gọi là chuối hột. Cây có nguồn gốc tự nhiên nên cây thường mọc dại hoặc được trồng vài cây tại vườn, cây phân bố ở nhiều nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Chuối hột cũng được sử dụng trong các bài thuốc dân gian trị bệnh cũng rất phổ biến và các bộ phận của chuối hột (lá, thân, bắp chuối) cũng được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau.
Đặc điểm: Trái to, phần đầu trái nhọn và có góc cạnh, hột to kích thước 4-5 mm.
Vùng trồng: cây thích hợp trồng ở vùng nhiệt đới, nên phân bố rộng ở Việt Nam (các tỉnh miền Bắc, miền Trung và Tây Nguyên)
12. CHUỐI ĐỎ
Một giống chuối được đặt tên theo màu sắc riêng biệt là chuối đỏ. Cây có nguồn gốc từ Úc và được trồng khắp nơi trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Nhưng năm gần đây, chuối đỏ ngày được trồng nhiều ở Việt Nam bởi màu sắc rực rỡ, cây thích hợp trồng làm cảnh, kiểng, tuy nhiên mùi vị hương trái thì cũng không kém cạnh trái giống chuối thông thường khác
Đặc điểm: khi chín có màu đỏ sẫm hoặc đỏ tím. Thịt trái khi chín có màu kem hoặc hồng nhạt, mềm đỏ và có độ ngọt, thơm nhẹ hơn chuối vàng
Vùng trồng: được trồng rải rác ở nước ta
Trên đây là danh sách top các giống chuối phổ biến và được trồng rộng rãi nhất tại Việt Nam hiện nay. Mỗi giống chuối đều có những đặc điểm riêng biệt, phù hợp với từng vùng khí hậu, mục đích sử dụng và nhu cầu thị trường khác nhau. Qua bài viết này, bà con có thể lựa chọn giống chuối phù hợp với vùng trồng của mình.
Tác giả: Vietplants
Xem thêm bài viết:
TÌM HIỂU VỀ CHUỐI GIÀ NAM MỸ? TIỀM NĂNG VÀ GIÁ TRỊ KINH TẾ
CHUỐI SỨ (CHUỐI XIÊM) LÀ GÌ? ĐẶC ĐIỂM VÀ NGUỒN GỐC GIỐNG
